Savories
京都産日吉ポークベーコンと筍のタルト
真鯛と大根のマリネ 若布と白ワインクリーム
フォアグラとチェリーコンポート グジェール
サステナブルサーモンと新玉ねぎのピュレ 河内晩柑
国産牛肉のローストビーフのオープンサンド ハーブクレス

Pastries from PIERRE HERMÉ PARIS

Scones
スコーン ナチュール
スコーン イスパハン

Cakes
オーロラ
レモンサブレ ベルガモット風味のビスキュイ ベルガモットコンポート ベルガモットシャンティ ローズマスカルポーネクリーム

ミルフィーユ イスパハン
キャラメリゼしたパイ ローズ風味マスカルポーネクリーム ビスキュイ ラズベリーコンポート

エモーション ヴィクトリア
ココナッツとアーモンドのビスキュイ ココナッツクリーム ライムとコリアンダーで香り付けしたパイナップル

タルト アンフィニマンバニーユ
タルト生地 バニラ風味ガナッシュ バニラ風味マスカルポーネクリーム

本日のマカロン
キャレ ショコラ

G/L/V/S

G/L/V/H

L/V/H

ゆで卵 チキン トマト レタス クリスピーベーコン

野菜 ソイミートと照り焼きソース
L/V/H

黒毛和牛ビーフ チーズ トマト レタス ピクルス

ケーキをお選びください。 ディスプレイをお持ちいたします。
S

お好きなコーヒーまたは紅茶をメニューよりお選びください。

L/V/H

紅茶のような香り、すっきりと上品な味わいが特徴です。

ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナル エスプレッソ

なめらかなスチームドミルクにエスプレッソを注ぎます

香り高いエスプレッソとふわふわのフォームドミルク

バニラの香るコーヒーと、たっぷりのホイップクリームをご一緒に

濃厚なエスプレッソに柔らかなミルクとチョコレートの甘さをブレンド

キャラメル風味のたっぷりのミルクとエスプレッソの香り高いマキアート

紅茶のシャンパンと称される芳醇な味と香り

珍しいアッサムのフルリーフ、優しい口当たりでモルティーな風味

アッサムのフルボディ感に、ウバの爽快さ、ケニアの芳醇な香り

贅沢にもダージリンの秋摘み茶葉にベルガモットを香りづけ

スリランカのハイグロウンティー、心地よい渋みとコク

スモーキーな香りと、ユンナンの甘みとアッサムのコク

手作業で球状に丸められた茶葉、上品な花の香りは芸術品

芯芽がたっぷりと含まれた白茶はまろやかで、フルーティーな味と香り

アッサムをベースとしたカカオの甘い香りとウィスキーの芳醇な味わい

リンゴとレモンの爽やかな酸味とバラの香りがほどよく香る、爽やかなさっぱりとした味わい。

ペパーミント・ローズヒップ・マリーゴールドなどのハーブをブレンド。 清涼感があり飲みやすいハーブティー。

生姜ベースにレモングラス、シナモンなどをブレンドしたハーブティー。

香ばしいルイボスにキャラメルのフレーバーをブレンド。甘く優しい香りでお子様にも人気の一品。

ルイボスにオレンジピールをブレンド。オレンジのフルーティーで豊かな味わい。

京都の誇る抹茶を丁寧に点て、ミルクとあわせました

クラシックイングリッシュティーの濃縮された茶葉のエキスとなめらかなミルクにキャラメルソースを加えました。

ミルクと相性の良いリッチな芳香とスパイシーさを感じるチャイを贅沢に使ったラテ

ダージリンを代表する歴史ある名門茶園の一つ。 穏やかな渋みと甘みをもちフローラルで飲みやすいダージリン茶葉です

中国種とアッサム種のハイブリッド種からつくられる紅茶。 やや火香が強めで花蜜のような香りと上品な味わいを心ゆく迄楽しめます。

「山紫水明」 豊かな森林と清流に育まれた霧の立ち込める、山紫水明をイメージし、 和束町の上嶋爽緑園、上嶋茶師が特別にブレンドした、香り深くほほの奥に残る旨味、かすかに感じる清涼感で心を潤してください。
S

ダージリンとキームンをベースにライチ、ローズ、ラズベリーの香りをブレンドした芳香豊かなオリジナルティー

オレンジとパッションフルーツが見事に調和した爽快な味わいの紅茶。

煎茶をベースにした自家製バニラテーストのオリジナルティー。

煎茶とジャスミンティーをベースにしたオリジナルハーブティー。

花々の香りに満ちた庭園の散策を彷彿させるオリジナルブレンドティー。

矢車菊の花びらを加えた、ほのかに甘く香り高いベルガモット風味の紅茶。

ピエール・エルメのチョコレートが奏でるデザートドリンク
S

ミルク ローズとライチとフランボワーズのシロップ フランボワーズ クレームシャンティ マカロン イスパハン

ミルク、抹茶、ホイップクリーム、マカロン ジャルダンド京都

・フレッシュトマトのスパゲッティー
・ボロネーズソースのスパゲッティー
・プレーンスパゲッティー
・ピッツァマルゲリータ
・ミニビーフバーガー
・本日のお魚のスチーム又はグリルとベジタブル
・ 鶏胸肉のグリルとベジタブル

・フルーツサラダ ピエール・エルメ・パリより
・クレーム・ブリュレ ピエール・エルメ・パリより
・アイスクリーム(バニラ、チョコレート、ラズベリー) ピエール・エルメ・パリより